- Fecha inicio:
30-10-2026 10:54
- Categoría:
Investigación
En el marco del Ciclo de Workshops de nuestra Facultad, el próximo viernes 30 de octubre a las 10 el Instituto de Administración y Contabilidad (IAyC) llevará a cabo una actividad donde los profesores Juan Ignacio Staricco (foto de la izquierda) y Gonzalo Ávila (a la derecha) expondrán su trabajo titulado Vino, terroir y renta: la construcción disputada de dos indicaciones de origen en el sector vitivinícola argentino.
El workshop tendrá formato híbrido, con inscripción y participación sin cargo. El encuentro presencial tendrá sede en el IAyC, segundo piso de la Facultad (subir por las escaleras a la derecha del aula P o tomar el ascensor hasta el segundo piso). La sesión virtual se desarrollará mediante Google Meet (se enviará el enlace una vez realizada la inscripción).
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Sobre el trabajo a exponer
Los debates recientes en economía política han renovado el interés por el concepto de renta para comprender mejor la acumulación capitalista contemporánea. Sin embargo, esta literatura se ha desarrollado predominantemente a nivel macro, dejando poco explorados los procesos concretos mediante los cuales se construyen y disputan las oportunidades de extracción de renta. Este artículo sostiene que las rentas no derivan exclusivamente de una escasez objetivamente dada, sino de luchas políticas, institucionales y discursivas a través de las cuales ciertos activos se tornan únicos, escasos y legítimamente excluibles. Para examinar empíricamente estas dinámicas, el trabajo analiza el sector vitivinícola argentino, comparando dos indicaciones de origen: la Denominación de Origen Controlado (DOC) Luján de Cuyo y la Indicación Geográfica (IG) Paraje Altamira. A partir de una combinación de datos cualitativos y cuantitativos, el artículo identifica dos estrategias de singularización —una centrada en el producto y otra en el territorio—, ambas orientadas a generar escasez mediante mecanismos de exclusión. El análisis cuantitativo sugiere que la exclusividad territorial constituye una vía más eficaz para la construcción de rentas que la singularización basada únicamente en el producto.
Acerca de Staricco y Ávila
Juan Ignacio Staricco obtuvo su doctorado en la Copenhagen Business School. Es investigador Adjunto de CONICET, integrante del Instituto de Administración y docente de Introducción a las Ciencias Sociales (grado) e Investigación Cualitativa (posgrado) en la FCE-UNC. Su trabajo de investigación se enfoca en la gobernanza de la sustentabilidad y la construcción social de la calidad en el sector agroindustrial.
Gonzalo Ávila es doctorando en Desarrollo Económico por la Universidad Nacional de Quilmes, Argentina, licenciado en Economía de la FCE-UNC, becario de Agencia de I+D+i, integrante del Instituto de Economía y Finanzas de la FCE-UNC y docente de Principios y Estructura de la Economía (grado). Sus investigaciones están centradas en las incidencias de las organizaciones empresariales en las políticas públicas y el desarrollo, así como las relaciones de cooperación y competencia entre productores de distintos segmentos industriales.